Azuki with cod and carrot

Que us sembla una amanida amb azukis? Tenia una mica de pastanaga bullida i bacallà esqueixat per barrejar-hi, i ho he provat. Ben amanit amb una vinagreta ha resultat un plat ben nutritiu i refrescant.

L’azuki s’ha de posar en remull amb un trosset d’alga Komku unes 8 hores i després coure’l  amb aigua bona per poder beure’n el brou, que és molt saludable. La medicina oriental l’utilitza per potenciar el funcionament dels ronyons.

Jo els he cuit amb l’olla ràpida  uns 8 minuts i han quedat bé. La sal es posa al final i després ja es poden barrejar amb el que es vulgui.

Que os parece una ensalada con Azukis? Tenía un poco de zanahoria hervida y bacalao desmigado, lo he mezclado todo  con una vinagreta  y ha resultado un plato muy nutritivo y refrescante. El azuki se pone en remojo con un trocito de alga Komku unas 8 horas y luego se cuece con agua de calidad  para luego beberse  el caldo. La medicina oriental lo utiliza para potenciar el funcionamiento de los riñones. Yo los he cocido con la olla rápida unos 8 minutos y han quedado bien. La sal se pone al final y después ya se pueden mezclar con lo que se quiera.

Do you like a salad with Azukis? I had some boiled carrot and crumbled cod, I mixed everything with a vinaigrette and has been a very nutritious and refreshing dish. The azuki is soaked with a piece of seaweed Komku 8 hours and then boiled in water quality and then drink the broth. Oriental medicine is used to enhance the functioning of the kidneys. I have cooked in the pressure cooker for about 8 minutes and have been well. The salt is placed at the end and then we can mix with anything you want.

Anuncis

1 comentari

Filed under Cuina natural ( Recipes )

One response to “Azuki with cod and carrot

  1. laura

    Fa molt bona pinta!.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s